پلی سوربات 80 یا توئین 80 یک مایع چسبناک طلایی رنگ است و از سوربیتان پلی اتوکسیله (ترکیبات شیمیایی حاصل از کم آبی الکل قند) و اسید اولئیک، اسید چرب موجود در چربی های حیوانی و گیاهی ساخته شده است.

پلی سوربات 80 به عنوان امولسیفایر یا کف زدا در غذاها، ویتامین ها، داروها و واکسن ها استفاده می شود. توئین 80 به عنوان کف‌زدا برای فرآیند تخمیر برخی از شراب‌ها و همچنین برای چسباندن برخی بستنی‌ها و سایر «پودینگ‌ها» استفاده می‌شود تا بافت خامه‌ای آن‌ها بدون جدا شدن حفظ شود. همچنین برای حجیم کردن غذاها و صاف نگه داشتن سس ها استفاده می شود.

همچنین توئین 80 می تواند به عنوان یک سورفکتانت در صابون ها و مواد آرایشی و همچنین به عنوان یک حل کننده عمل کند – به حل شدن مواد کمک می کند تا راحت تر با هم ترکیب شوند.

این ماده در برخی از واکسن ها و همچنین در برخی ویتامین ها و مکمل ها استفاده می شود. پلی سوربات 80 برای بهبود قوام کپسول های ژل و پخش شدن قرص ها در معده استفاده می شود.

توئین 80 یک ماده همه کاره و مفید است، بنابراین در تعداد کمی از محصولات موجود است. در اینجا یک لیست کوتاه و کلی از جایی که این محصول یافت می شود آورده شده است:

•کوتاه کننده غذا
•آدامس
•بستنی
•ژلاتین
•ویتامین ها
•صابون
•شامپو
•لوازم آرایشی

شما میتوانید با مراجعه به سایت اکسیر شیمی الوند محصول پلی سوربات 80 را تهیه و اطلاعات بیشتری را دریافت کنید.